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手工9寸披薩餅皮(盒)
手工9寸披薩餅皮(盒)
意式博餅-厚度約5mm左右,香酥薄脆,用心之作,內層松軟有嚼勁,外層薄酥咔吱脆。隨意搭配,美味白搭,...



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蛋黃酥|中式點心中的愛馬仕
蛋黃酥|中式點心中的愛馬仕
想必蛋黃酥是數一數二的 外皮層層疊疊,一口咬下去酥掉渣 咸蛋黃的油潤咸香與豆沙的甜美又漸漸泛上舌尖 真是好吃到停不下來。...
2019-8-2
  • 2019-8-2
    蘇軾說“小餅如嚼月,中有酥和飴” 祁啟萼說“中秋節物未為低,火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得,佳名先向月中題?!?一說到中...
  • 2019-3-22
    榴蓮酥是用榴蓮果肉和面粉烤制的一種甜點,是廣東早茶中常有的一道美味。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心,配以層...
  • 2019-2-19
    艾草是一種草本植物,具有特殊的清香。它具有強大的功能,可以殺菌消毒,驅寒止血,鎮靜安神,當然還有人工栽培的優質品種小葉艾...
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合肥七哥食品有限責任公司 合肥七哥食品有限責任公司是成立于2005年,位于安徽省合肥市新站區魏武路與新蚌埠路交口佳海工業城C區94棟,注冊資金390萬元。2015年,新投資3000多萬元建立6000多平米的標準化研發生產中心。是一家有著十幾年歷史的集食品生產、研發、銷售業務為主的企業,經營餅干、蛋糕、面包、糕點、漢堡、餡餅、粽子、元宵、蛋糕粉、冰激凌等,多年來一直致力于冷凍面團行業在中國市場的推廣...

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  • 蛋撻皮底部油大的原因?
    蛋撻皮底部油大的原因?
    1、觀察底部是否已烤好,如果未烤好,油會全部滲到下面。解決方法是把下火調高。正常下火要比上火高10度左右。主要是沒有烘烤熟。 2、...
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    手工撻皮與機器撻皮有什么區別?
    1、機器撻皮所用油脂和手工撻皮的不同,手工撻皮含動物性油脂(牛油或者黃油)含量高,口感好。 2、兩者工藝不同,手工捏制對面粉和油脂...
  • 起酥油與黃油的區別
    起酥油與黃油的區別
    起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,主要是做蛋撻、酥餅、千層酥等一些需要做出來之后的成品酥脆而且有很多層次的; 黃油也叫奶油,是從...
  • 披薩餅胚的尺寸為何與標注的不同?
    披薩餅胚的尺寸為何與標注的不同?
    1、我們的模具(烤盤)用的是深盤,盤口寬、底部窄,橫切面類似于一個倒著的梯形; 2、我們的餅胚是半成品(生制品),餅胚的生產工藝有...

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