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起酥油與黃油的區別

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019-1-21     瀏覽次數:    

起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,主要是做蛋撻、酥餅、千層酥等一些需要做出來之后的成品酥脆而且有很多層次的;

黃油也叫奶油,是從牛奶中提煉的油脂,屬于乳制品,具有更好的口感更高的營養和更健康。

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